品茶品人生更新时间:2012-11-23 浏览次数:
2012年11月3日下午,公司组织我们机关部分人员开车前往茶城学习茶艺。主人很热情的接待我们,老师告诉我们其实泡茶很简单,只要好好学习,平时多加实践,一些基本的操作就可以掌握了。同时先给我们介绍了茶的六大分类,有乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶,各类又有很多种。
具体演示中,老师首先给我们演示了铁观音的冲泡方法,冲泡铁观音,茶叶的用量比红茶、绿茶要多,约重8克;要求水沸立即冲泡,水温为100度;水温高,茶汁浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出铁观音特有的韵味;一般泡饮5~6次,仍然余香犹存;泡的时间要由短到长依次递增。
金骏眉是红茶的一种,它的冲泡方法和铁观音就略有不一样。金骏眉要用纯净水冲泡, 水烧开后,注意! 红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,80度水才能冲泡。
随后,老师又分别给我们演示了雪菊、绿茶、普洱的泡制方法。大家认真观看着老师冲泡茶的步骤,并用心的品尝着手中的茶,时不时还会提出几个问题,老师一一做出讲解。学习品茶的画面宁静和谐,我们久久沉醉于其中。品茶所品味到的感受,最是那一杯清茶中淡淡的滋味。
公司提供的这次学习机会,丰富了我们的茶艺知识,提升了自己的茶艺技能,更让我深刻了解到茶文化的博大精深。人生的过程中,社会不会去刻意地留心每一个人,就像饮茶时很少有人会在意杯中的每一片茶叶一样。茶叶不会因为溶入清水不为人在意而无奈,照样只留清香在人间;人也不必因为融入社会不被人关注而沮丧,当你成就了他人,帮助了社会,贡献了自己,陶冶了人生之后,你还要在意什么呢?茶树年年有新芽,生命之树照常青。人生如茶,品茶如品人生。